Uppáhaldsvafflan þessa dagana:
ca 1/2 dl möndlumjöl
ca 1/2 dl hnetublanda (ég er með valhnetur, pecanhnetur og kasjúhnetur blandaðar saman í boxi) – sett í rafmagns kaffibaunamalara og malað þannig að verði að þykku mauki
1 lítill mjög vel þroskaður banani, stappaður
ca 2 msk kanill
1 egg
Allt hrært vel saman og bakað í vöfflujárni